Bundeva je bogata sljedećim sastojcima:
Beta-karoten → pretvara se u vitamin A, koristan za vid i imunitet
Vlakna → poboljšavaju probavu i potiču rad crijeva
Vitamini C i E → štite stanice od upala i starenja
Minerali (kalij, magnezij, željezo) → podržavaju rad srca, mišića i živčanog sustava